Lysten til et æble vejer tungere end allergikers gmo-skepsis
Ditte Gry B. Westergaard er meget skeptisk over for genmodificerede fødevarer. Men hun er også æbleallergiker, og hvis et gensplejset, allergivenligt æble kunne købes i butikkerne, ville hun prøve det
Da Ditte Gry B. Westergaard åbner hoveddøren til sin lejlighed, strømmer swingende jazz-toner ud i opgangen.
Ligesom fire til syv procent af danskerne lider Ditte Gry B. Westergaard af æbleallergi. Det har hun gjort, siden hun blev født for 29 år siden. Hun er skeptisk over for genmodificerede fødevarer, køber gerne økologiske varer og smører sig helst med produkter uden parfume og parabener.
"Da jeg hørte om det gensplejsede, allergivenlige æble, var min umiddelbare tanke både, at det var fedt og totalt mærkeligt," forklarer hun og piller lidt ved en artikel om æblet foran sig.
Hvis de var mulige at købe i de danske butikker, ville hun i første omgang være tilbageholden over for dem. Ligesom hun er med alle andre fødevarer med gmo.
"Jeg ville ikke bare springe ud i det med begge ben, og den samlede lægestab skulle sige god for dem inden. Men jeg har så meget lyst til at kunne tåle æbler, at jeg ikke kan se, hvorfor jeg ikke skulle udnytte muligheden," siger hun.
Det er ikke kun æbler, der fremkalder allergiske reaktioner ved Ditte Gry B. Westergaard. Hun er multiallergiker, men det er æblet, hun er mest ærgerlig over ikke at kunne tåle.
"Det betyder rigtig meget for mig i min hverdag, at jeg ikke kan spise æbler, fordi jeg husker dem som fantastisk gode. Og det er frustrerende, når man gerne vil leve sundt," siger hun og sipper til kaffen på spisebordet.
Faktisk ville Ditte Gry B. Westergaard betale rigtig meget for et gensplejset æble. Op imod 20-30 kroner. For hende ville en æblesmag i munden nemlig være noget helt eksklusivt.