MINE SØSTRE er 10 år ældre end mig. De boede i kollektiver, inden jeg begyndte i 2. klasse, og var konstant på kur. Riskur og saftkur og æggekur. De kaldte det for udrensning. Jeg forstod ikke rigtigt, hvad det var, de skulle rense ud, men ledt var det.

Nu, 30 år efter, har endnu en udrensningsbølge fra USA ramt de danske kyster. Raw food. Ja, det hedder det. Også på dansk. Råkost lyder ligesom ikke så sejt.

Nå, men går du forbi en boghandler, så står kogebøgerne i vinduerne. Med råkostsalat og råkostjuice og råkostpizza. Og hvor det i min barndom hed udrensning på 10 dage, så er raw food udrensning for livet. Slut med kaffe og kartofler, rugbrød og bøffer. Nej, du må heller ikke spise en lækker rødspættefilet med remoulade og citronskive. Jo, det må du godt. Hvis du lader spætten gå urørt ud.

Ifølge raw food-folket sker syndefaldet ved 42 grader. Der begynder det store sammenbrud. Proteiner ødelægges, vitaminer destrueres, enzymer nedbrydes. Det er den rene elendighed, og scenariet er, at vores kroppe drænes mere og mere via al den forarbejdede mad, vi indtager, så vi til sidst står tilbage som tomme hylstre, der dumme og syge knækker i vinden.

Spiser du til gengæld som et får eller en ko, bliver du både klogere, slankere og helbredt for blandt andet kræft.

I "Viden om" tirsdag aften på DR 2 gik Line Friis Frederiksen på raw food-cafe og smagte lækre salater og smoothies og shots. Alt sammen lavet af fødevarer, som ikke er varmet op. Det så dejligt ud og smagte godt. Et sundt og lækkert alternativ til kager og kaffe og burgere og fritter. Og gid, det kunne blive ved det.